giovedì 4 gennaio 2018

Torta per nonna Paola


Poco prima di Natale la signora Paola, ha festeggiato i suoi 95 anni, portati splendidamente, con tutti i suoi figli, nipoti e pronipoti!









Tutti e due i piani erano formati da tre dischi di pds e due strati di crema chantilly con gocce di cioccolato fondente
La crema per la decorazione esterna era crema di Philadelphia
Il tutto senza lattosio.
La rosa, realizzata a tempo di record e si vede, era in pdz



martedì 2 gennaio 2018

Tronchetto di Natale

Con questo tronchetto piccolo piccolo...auguro a ognuno di voi un

Felice Anno Nuovo!!!






Buon Anno a tutti!!!

giovedì 28 dicembre 2017

Natale 2017

Natale 2017
Auguri a tutti...si lo so, è un po' tardi per Natale...ma quest'anno è andata così! 

Tavola apparecchiata 

Albero di Pan briosc 

Torta salata con salmone affumicato

Pane di farina di farro e senza di grano duro rimacinata

Insalata di mare


Stella di Natale 

Tronchetto con stella di Natale


Ancora pane
 Poi tanto altro... purtroppo non sono riuscita a fotografare!




mercoledì 8 novembre 2017

Barbie bag cake

Ieri Ilaria, la mia nipotina, ha compiuto 11 anni e dopo un bel po' di torte-Barbie, quest'anno abbiamo cambiato soggetto, il tema è sempre Barbie, però almeno non c'è più la bambola!!!

A parte qualche dettaglio, è quasi uguale ad una torta vista in rete, purtroppo non posso citare l'autore-trice della torta, perché la foto non era firmata, comunque, ringrazio chiunque sia stato a realizzarla!

Per ingrandire cliccare sulle foto







 
questa borsetta, è tutta da mangiare
è composta da pan di Spagna classico, cioè senza lievito e camycreme(crema di mascarpone)
stuccata con crema di burro all'arancia e rivestita con pasta di zucchero, ovviamente fatta da me!
 
qui di seguito c'è la fetta...
 
....e qui si possono vedere i vari strati di pds e crema
 
 
le cannucce, erano solo per non farla crollare intanto che la sagomavo! 
 

 
...e infine la borsetta stuccata con crema di burro...

ad Ilaria e a tutte le sue ospiti, è piaciuta tantissimo sia per l'estetica, sia per il gusto !!!
 
 
 
 
 
ed ecco Ilaria con la sua torta!!