Plum cake allo yogurt

Questo plum cake sofficioso, è l'ideale per una golosa colazione e perché no, anche per una golosa merenda!!!

La ricetta, è dei Fables de Sucre  ed è senza trucioli di cioccolato fondente ma, visto che a casa mia sono tutti golosi di cioccolato, ne ho aggiunti una bella manciata, però è ottimo anche senza, d'altra parte, tutte le ricette dei Fables    sono una garanzia!!!


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questi sono senza cioccolato, li ho fatti per il mio principino       ed ha apprezzato tantissimo

 

i trucioli artigianali!!!

 

 

sofficiosissimo come una nuvola!!!

 

Mousse e panna cotta nei bicchierini

Se non avessi nient'altro da fare durante la giornata, starei sempre in cucina a preparare questo genere di dolcetti...sono veramente la mia passione, questi li ho preparati di notte e si vede...le mousse non sono livellate bene, però mi hanno assicurato che erano buonissimi!!!

 

 

 

 

panna cotta con caramello al burro salato

placchette di cioccolato fondente, realizzate con i trasferelli

 

 

 

 

panna cotta e mousse di fragole

 

 

pan di spagna

mousse di mango

gelatina di mango

fettina di mango

 

 

 

tiramisù con riccioli di cioccolato fondente

 

 

 mousse di cioccolato fondente

mousse di Philadelfia

mousse di cioccolato fondente

decorazioni realizzate con i trasferelli e il cioccolato fondente

 

 

 

 

 

 

ciao ciao...alla prossima!!  

 

Torta compleanno Andrea

Dopo tanto che non aggiorno il mio blog, eccomi qui con l'ultimo lavoro, la torta per il compleanno di mio figlio Andrea...niente di elaborato o complicato...ma, nonostante  siamo tutti un po' fuori fase, la torta è stata  apprezzata da tutti e soprattutto dal festeggiato!!!

 

 

 

i lamponi sul bordo del piatto, li ha messi tutti Filippo

il mio piccolo pasticcere

 

devo dire che i Ferrero Rocher e i Raffaello, mi sono venuti davvero bene...vabbè, sono quelli originali della Ferrero e non sono solo belli, sono anche molto ma molto buoni!!!

La torta era composta da

pan di Spagna
crema lindor
pan di Spagna
crema al Philadelfia con gocce di cioccolato fondente
pan di spagna al cioccolato
crema lindor
glassa al cioccolato fondente

proprio buona buona!!!