sabato 21 aprile 2012

SARAGO AL FORNO CON SFOGLIETTE DI PATATE

Venerdì pesce?
Fosse per me, lo mangerei tutti i giorni, mi piace tantissimo, preparato in tutti i modi...oggi, ho fatto il sarago al forno con patate croccanti...forse un po' troppo croccanti!!!!  

questo è il piatto per mio marito.....
 con due foglioline di insalata e qualche goccia di aceto balsamico

lavare, pulire e aprire il pesce

mettere un po' di olive taggiasche(le mie sono leccesi), due pomodorini a filetti, origano, sale e un filo di olio extravergine d'oliva


coprire con fettine sottilissime di patate e ancora qualche oliva, sale, origano e un filino d'olio, mettere in forno a 180° x 30 minuti circa!!
Buon appetito!!!!

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